Wijnproeverij Paskamer

Bij Paskamer bieden we wijnproeverijen voor elke gelegenheid; of het nu gaat om een bedrijfsuitje, een middag met vrienden, een vrijgezellenuitje of als origineel cadeau. Onze proeverijen zijn leuk en leerzaam, waarbij we afhankelijk van de groep het niveau aan kunnen passen. De meer geoefende proevers zijn dus ook van harte welkom! Groepen tot en met 12 personen ontvangen we bij ons in de wijnbar, voor grotere gezelschappen hebben wij een locatie bij ons op het plein waar wij een ruimte kunnen gebruiken. 
 
Reserveren voor een proeverij kan uitsluitend per mail op [email protected] 
 

WIJNPROEVERIJ BASIS

  • groepsgrootte 4-30 personen
  • 8 wijnen (Proefglazen)
  • crackers / brood
  • blindproefspel
We beginnen de proeverij met een uitleg over de verschillende aspecten van het proeven; kijken, ruiken en proeven. We bespreken de invloed van klimaat, terroir en natuurlijk de wijnmaker. We proeven vier witte en vier rode mono-cepage wijnen, dus wijnen gemaakt van een druivensoort en geen blends. Op deze manier kunnen we mooi de verschillen tussen de druivenrassen blootleggen. Om te testen of de nieuw opgedane wijnkennis is blijven hangen sluiten we af met een blindproeftest van de vier witte of de vier rode wijnen die we besproken hebben. Benieuwd of jullie kunnen benoemen welke het zijn!
 
Prijs: € 27,50 per persoon
Duur: 1,5 uur
 

WIJNPROEVERIJ PASKAMER

  • groepsgrootte 4-30 personen
  • 8 bijzondere wijnen (proefglazen)
  • uitleg combineren wijn en spijs
  • vier passende hapjes
We beginnen de proeverij met een uitleg over de verschillende aspecten van het proeven; kijken, ruiken en proeven. We bespreken de invloed van klimaat, terroir en natuurlijk de wijnmaker. Vervolgens proeven we vier witte en vier rode wijnen van bijzondere kwaliteit. Enkele wijnen zijn gemaakt van weinig voorkomende druivenrassen. We gaan dieper in op het combineren van wijn en spijs; er is uitleg over hoe je een succesvolle combinatie kunt opzetten en we proeven een aantal voorbeelden hier van; bij twee van de witte en twee van de rode wijnen serveren we een passend hapje.
Prijs: € 47,50 per persoon
Duur: 1,5 uur
 

MAATWERK EN EXCLUSIEVE WIJNEN

We bespreken graag met u de mogelijkheden voor een Paskamer ‘maatwerk’
proeverij. Laat ons weten wat uw wensen zijn; een proeverij van wijnen uit een specifieke streek, mousserende wijnen, kaas en wijn…het kan allemaal, dus we doen u graag een passend voorstel. Ook werken wij samen met een aantal verzamelaars van exclusieve wijnen en zodoende kunnen wij ook proeverijen met zeer bijzondere wijnen voor u organiseren.
 
wijnproeverij amsterdam paskamer
verassing in de wijnkast